现在比较火爆的一些吐司，基本上都是经过多次复制而成，除了光鲜的外表之外，其口味和制作手法基本上都是速成品，少了一些手工吐司的温度。对于三个叔叔来说，一直以纯手工制作为宗旨，坚持对面质和辅料的营养搭配，坚持以最恰当的温度来烘焙，每一个切片的过程都倾注了烘焙师的心血，顾客吃到的不仅是手工吐司，还有安心。