茶树菇爆肥牛
主料:肥牛卷350克
配料:鲜茶树菇150克、美人椒30克、青蒜苗50克
制作:
1、肥牛焯水、拉油！
2、鲜茶树菇高油温洛微的拉一下油！
3、锅里加入少许的红油、姜片蒜片少许爆锅、下入美人椒煸一下、倒入茶树菇、肥牛一起爆炒一下、加味:耗油半勺（吃饭用的勺子）、美极鲜少许、胡椒粉一勺（小）、味精一勺（小）、鸡精一勺（小）、白糖半勺（小）、老抽一点点、加入青蒜苗、下入锅里大火爆炒、出锅淋少许的红油即可！
口味:鲜香、微辣、美极鲜味突出！
注意:
1、底油不要太大、因为肥牛茶树菇都拉油了！
2、茶树菇拉油不要拉的太干了、太干了配着肥牛口感不好！