中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是五千年来辛勤劳动经验积累的结晶。然而，随着社会的发展经济的提高，越来越多的人不再满足仅靠主食填饱肚子，在追求美味的同时，美味健康成了高质量食品的标准。
水塔糕先生的全名叫李圣宏，认识他的人都会亲切的喊他老李，2015年宁波的一次偶然旅行，他接触到了水塔糕，这款由大米白砂糖制成的手工美食，一下子激发了他的味蕾和兴趣。