酷热天气里，绿豆汤无疑是清凉解暑的绝佳选择。
三伏天来一碗绿豆汤，驱散燥热，顿感清爽。
不少人都会熬绿豆汤，作为消暑的饮品小食，可大家喝绿豆汤、熬绿豆汤的方法对吗？
其实，这里也是有讲究的。
>>>有一类人 不要喝太多绿豆汤

绿豆汤中含有丰富的多酚类抗氧化物，钾、B 族维生素的含量都很高，是纯天然的「维生素矿物质饮料」。
从营养和健康角度来看，绿豆汤可比雪糕、可乐之类的实在多了。
如果连汤带豆一起吃，绿豆还可以配合很多杂粮（比如薏米、小米），是不错的主食选择。减肥的朋友不妨代替部分主食，饱腹感超好。
但是！胃肠功能不好的朋友，不能喝太多，更不要吃太多豆子。
绿豆的膳食纤维含量较高，对胃肠不太好的朋友来说，这会是一种「刺激」，吃多了可能不舒服，甚至会肚子痛、腹泻，还可能干扰到其它营养素的吸收。
但煮成汤之后，特别是把绿豆煮得软烂好消化，几乎不再会有「难消化」的情况。
建议胃肠不好的朋友，喝汤为主，适量吃绿豆。喝冰镇过的绿豆汤当然可以，但如果喝太凉的会不舒服，那还是温度适宜的绿豆汤更好。