自贡风味，水煮系列，油汪汪火爆爆但不呛口，吃起来又鲜嫩又入味，资格的麻辣。虽然已经是很老牌的店了，但是确实在脑花的排行榜上面，不得不提到它。
⑨铁板黑胡椒脑花
脑花“西”吃，居然用铁板黑胡椒，也是脑洞大开呢！码了味的生脑花放在铁板上面小火慢煎，一点一点煎熟的~最后淋上黑胡椒汁，吃起嘛，不得不说配了黑胡椒确实很香，而且可能也是之前码味做的好，也不腥……基本是每桌必点哦！