“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”，清代小说名著《红楼梦》描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远。据统计，《红楼梦》全书270余处写到了茶字，为中国小说史上所罕见。曹雪芹在《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”中写到林之孝家查上夜的来到怡红院，“林之孝家的又问：‘宝二爷睡下了没有？’宝玉忙笑道：‘……今儿因吃了面，怕停住食，所以多玩一回’。林之孝家的又向袭人等笑说：‘该沏些个普洱茶吃。’袭人睛雯二人忙笑说：‘沏了一壶女儿茶，己经吃过两碗了……’”