辟谷的好处之一:排毒
人的疾病，很多是由人体内外环境的有害物质造成。人体内之宿便有时多达十余公斤，长期停留在大肠壁上，中、西医学均视便秘为百病的根源。要想治病，首先要清除宿便。
粪便是最污秽的东西，如大量积聚，其恶气自肺部出来便是气喘，从皮肤排泄便是湿疹。长期自身中毒，令人神经颤抖、精神疲乏，且易并发头痛、背痛、疲倦、失眠及过敏等症状。
因为辟谷期间，人体不进五谷，人体代谢系统会进行重新调整，有助于排除体内毒素和宿便。结合现实案例，一般在辟谷5天左右会排一次黑色的略带油腻的大便，并且味道很大，这就是排出来的体内毒素和垃圾以及宿便。现代已经证实，辟谷是排除毒素清理宿便最有效，最直接的方法。