求助大神，感谢【早餐吧】

04月14日漏签0天

早餐吧关注：163,697贴子：196,286

30回复贴，共1页

<返回早餐吧

求助大神，感谢

只看楼主收藏回复

请大神指点，我炸的麻球不圆，里面也不空，芝麻很容易焦，我的配方里只有1斤糯米粉，350g水，180g白糖，3g泡打粉，请问是不是配方比例不对，火候不对，

感谢。

送TA礼物

1楼2018-08-15 10:54回复

配方不对

来自Android客户端2楼2018-08-16 05:29

收起回复

配方手法

来自Android客户端3楼2018-08-16 07:20

收起回复

炸了一斤粉

来自Android客户端4楼2018-08-16 17:37

收起回复

加些澄粉

来自Android客户端5楼2018-09-18 21:50

收起回复

麻团批发不是挺好

来自Android客户端6楼2018-09-22 14:36

收起回复

少用泡打粉，伤肝

IP属地:浙江

7楼2018-09-30 21:12

我有好的比例，广式麻团

IP属地:山西

来自Android客户端9楼2018-10-24 21:51

收起回复

火候问题

来自iPhone客户端10楼2018-10-25 18:25

收起回复

暖贴

IP属地:云南

来自Android客户端12楼2018-10-31 09:31

加3两板油，糖3两够了，油温不要太高

来自手机贴吧13楼2018-11-04 11:21

收起回复

火大还有就是这麻团被压过

来自Android客户端14楼2018-11-10 00:26

炸芝麻球温度165度就足够了。
也不用管什么配方的问题了，冻品市场进点货，有速冻的效果就挺好。
当然找赛吾德的品牌，因为是我家生产的。😃
主打24小时不塌架。

来自Android客户端15楼2018-11-11 17:55

加油！

IP属地:广东

来自Android客户端16楼2018-11-20 22:43

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

30回复贴，共1页

<返回早餐吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

求助大神，感谢

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端