炖煮燕窝基本流程: (以干货燕窝来说明)
1、泡发: 用纯净水泡发，泡发时间约为3到4小时。
2、挑毛: 本产品干净度高达95%，无需特别挑毛。
3、撕条: 将浸泡好的燕窝撕成小细条，燕角部位推挤成小片，燕碎捏散即可。
4、清洗: 将挑好的燕窝用清洁的纯净水清洗，动作要轻柔，不能将其弄断。
5、炖煮: 隔水文火慢炖的方式，炖煮30-40分钟。
6、食用: 炖好前5分钟才放冰糖或是可搭配已事先熬好的冰糖水或其他汤汁一起食用。