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【美食林新闻】凝神练技能 聚力谋发展

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感谢:文:河北美食林集团人力资源中心  
    


1楼2009-05-28 20:34回复
    “滏东、滏东,魅力滏东”
     “ 千鑫、千鑫,一诺千金”
     “练硬功,打擂台,强技能,出人才”
     春风吹,战鼓擂,咱们滏春怕过谁” ……
     5月16日,滏东购物广场上,红旗飘飘,鼓声阵阵,美食林第三届“我是能手”技能大赛在参赛团队热烈的口号声中拉开了帷幕。此次大赛设收银、信息、陈列、蔬菜、肉类分割、剖鱼、面点加工蒸制、炸制、烙制、一称准、服务之星、礼品包装、陈列、裱花以及美工,共14个比赛项目,来自集团公司14家门店的310位选手参加了比赛。大赛现场设评委席,当场打分。新宇购物广场店长李素玲作为代表评委发言,滏东购物广场店长赵紫涛为大赛致开幕词。
     此次比赛本着公平、公开、公正的原则,为广大员工提供了一个展示技能、相互交流提高的平台。各参赛门店还组织了啦啦队为选手加油助威,正在筹备中的新宇购物广场和新豪超市两家门店特地组织新员工现场观摩、学习。
     比赛进行得紧张而热烈,一边是肉类分割技师技术娴熟地分割出不同部位的肉品,一边是蔬菜技能选手有条不紊地挑捡、打包、陈列;一边是美工大赛的选手用五彩的画笔绘出创意的图案。台上选手们全神贯注地比赛,评委认真、仔细地评分,台下则是此起彼伏地加油声、呐喊声。特别是来自食品工业公司的七名裱花技师现场技能表演,令人拍案,她们裱出的各式鲜花、小动物,栩栩如生,活灵活现;“步步高升”、“懂你”、“琴之韵” ……一款款创意蛋糕都赋予了作者深刻的含意;而加工师傅们精心制作的南瓜饼、豆沙包、炸点心等花样面点,不管是色泽还是样式、口感,也十分令人称道。比赛引得许多顾客驻足观看。


    2楼2009-05-28 20:34
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