专家表示，人在空腹时饮用绿茶可能会感到胃部不适，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性则会更强。而红茶就不一样了，它是经过全发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下转化，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶是全发酵茶，口感甘醇是它的特色，特别适宜肠胃不好的人饮用。另外，茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不只不会伤胃，反而能够养胃