不是产能过剩，而是剥削到一定程度，老百姓买不起了，东西卖不掉了，然后大量中小资本家破产，真正的核心大资本家是不会破产的，钱都流到大资本家那里了

资本家区别于其他资本家以及劳动者的东西就是它所持有的资本。所以资本家要保持“资本家”这个身份/标签/状态，就需要维持名下资本，最好能不断增殖。
增殖的方法，资本论里说的很清楚。粗糙地说，无非是加快资本周转，提高剥削率，加班，增加工作强度。
但是增加绝对剩余价值的方法，其实所有资本家都能用——比如加班。而且这个用的也有极限，毕竟一个劳动者一天最多干二十四个小时。所以资本家最终都得设法获取各种超额剩余价值。粗糙的说，无非是垄断然后自己定价，或者投资科研和发明来改进技术。只要能有超过同行的生产率，或者至少能吹出一个超过同行的产品——比如苹果的饥饿营销，就有超额剩余价值——超额利润了。
问题在于，新的技术，最终得落实进新的生产设备里，由劳动者操作，然后才能生产出东西。而这些设备必然来自其他资本家，于是不可能像用工资交换劳动者的劳动时间支配权那样，可以随意讲价和随意赊账，于是在追逐可能出现的超额剩余价值时，不变资本投资必然增加。
更麻烦的地方在于，技术会各种扩散。再好的技术，要是所有同行资本家都有，那利润就平均掉了，于是就得转行。就算能考破产回一些本，还是得浪费投资——增加成本/抵消利润。

由此还有一个引申的问题：
不断使用新技术，除了能带来超额剩余价值——这大概也是资本家不断这么做的第一原因——也会极大地提高产能。
那么就有个问题：资本家会去相互约定，限产么？有过，各种卡特尔（？）。甚至可以直接组托拉斯/行业巨头合股垄断（？）。
这时就有最基本的“囚徒困境”，先钻漏洞的资本家可以拿到更多利润。
总之，新技术是法宝，拼命生产是王道。

"新技术是法宝，拼命生产是王道"，这么一搞，肯定产能过剩。
这时就有“惊险一跳不成”的问题。资本家的生产，追逐的是货币资本，所以产品卖不出去，对资本家来说这些产品就没用，投入的资本就没了。
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“劳动力过剩导致了劳动力廉价”
有个问题：一个资本家会不会去投资他死前无法盈利的项目。——几十年不盈利的项目，就算有资本家愿意干，他大概也拉不到投资。
类似的，在所有当代可做的“需要大量劳动者参与”的项目里，多数都会因为利润不够/无法垄断/失败概率大，而被放弃——没办法，现在是普遍私有制。
掌握资本的资本家宁可搂着钱等着生钱也不去用钱调动资源生产物质财富，能不“过剩”么。就算是古代奴隶制/封建制社会，照样有流民饿死——那种社会产能明摆着少的可怜，劳动者数量还是“过剩”。这是私有制社会的常态。