水刀技术也可以用在医疗行业，在治病救人的过程中使用的水刀，虽然不可能加入磨料吗，但是使用的水却不是普通的水，而是生理盐水或者其他有特殊用途的水。去年在福建的一家医院就是利用水刀对烧伤病人进行伤口的清理，使用的就是生理盐水。