抵达渝味晓宇的后，首先最吸引我的便是空气中弥漫的火锅香味，一闻便知是朋友带给我的那包底料的味道，诱人的香味让我这个吃货期待不已，一眼看去渝味晓宇、舌尖上的中国2几个大字映入眼帘，门口排队的阵势着实把我吓了一跳（人气确实是高，人太多了，大家以后来可以提前预定），不过也丝毫不影响我的心情。（一个吃货就应该有吃货的态度）

经过漫长的等待，我终于是进到店内 ，点上一份红锅，几份特色菜便开吃，在这期间服务员阿姨一直问我辣不辣？口味怎么样？有没有要调整的？阿姨如此热情也把我问的很不好意思（重庆人的热情让我特别喜欢这座城市），服务态度真是好的没话说。听阿姨介绍，渝味晓宇的菜品还是按照重庆老火锅的小土碗的方式，尽量让大家花更少的钱吃到更多的菜品，仅仅在菜品上与北方火锅相比，重庆火锅在我眼里更加的精致。虽然听大家说重庆这座城市火热，粗犷，但是在火锅的细节上却是如此认真执着。



重庆人在菜品上的仔细，确实让我刮目相看。在晚饭结束后，我也与老板娘聊了聊关于渝味晓宇的底料。据老板娘讲，渝味晓宇的底料由5种上乘原料组成，重庆石柱红辣椒1号（1号最辣）、汉源花椒、河北牛油、黄口老姜、豆瓣酱，并且大部分都来源于渝味晓宇自己的种植基地，自给自足从源头上就保证了自家底料的稳定。
因为先前包装的普通，我也询问了老板娘原因，老板娘告诉我，因为每一次她和老板亲手炒制的底料除了供店内使用，还会留一部分给一些有缘的吃货，因为都是自己做的所以包装当时没有考虑什么，但是在未来到底料的包装肯定能当作礼物送出，包装升级已经在做了。
火锅锅底麻辣鲜香，牛油味儿十足，味道与朋友送给我的底料毫无二致，但是吃火锅时的那种氛围却是天差地别。置身于重庆，你能感受到重庆人的热情好客，重庆火锅的燥热，以及重庆空气中的那股刺激所带来的激动，这些都是我在家无法体验到的。重庆老火锅起源于码头市井，本为底层群众的一种饮食文化，如今因为重庆人对它的钻研而扬于繁华都市。
可能只有大家抽空来到重庆之后，才能切身实地的感受到重庆火锅的魅力与重庆人对火锅的那份执着！楼主还要在重庆逗留几天，需要带底料或者什么特产的朋友可以私信楼主哦