【图片】第一次做面筋，面发黑，煮出来硬，求大神指教【烤面筋吧】

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第一次做面筋，面发黑，煮出来硬，求大神指教

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来自Android客户端1楼2018-10-08 17:00回复

是水活的面不是面活的水

你这面没活来，得慢慢的倒面

来自Android客户端2楼2018-10-08 17:53

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和面先水后面，水面比2:1

来自Android客户端3楼2018-10-08 18:08

收起回复

和面的时候，没有和均匀

IP属地:湖南

来自Android客户端4楼2018-10-09 03:42

面没有活好，还得慢慢倒，一边倒一边搅拌

IP属地:河北

来自Android客户端5楼2018-10-10 08:52

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