今天分享：“想要熬制奶白色的大骨汤并不难，选对设备就行！”。
俗话说：饭前喝汤，身体健康。大骨汤是日常生活中很常见的一道美食，不管是在家吃饭还是在外面吃饭，很多人都有喝汤的习惯，一般人都是选用大骨做汤底来熬制，大骨炖汤，不仅能补钙，且味道非常鲜美，除了直接喝，大骨汤还能冷却备用，煮其他菜。

熬汤可能很多人都会，但是奶白色的大骨汤多数人都熬制不出来，不是经常喝汤的人可能不知道，奶白色的大骨汤比清澈见底的大骨汤要鲜上好几个档次，熬制大骨汤除了要注意一些熬汤的细节外，熬汤用的火候工具也有讲究。
熬汤的设备

1煤气灶。在家熬汤多数人都是用煤气灶，用煤气灶炖汤的话，一定要确保水量足够，毕竟煤气灶最小火力的火候也是比较旺的，火旺容易让锅里的水分蒸发掉，导致干锅，有些人一次用煤气灶炖汤，熬着熬着发现水少了，就往汤里加水，这就破坏了汤的味道，且汤的颜色难以熬成奶白色。
2煤炭炉。用煤炭炉熬汤的一般是开店经商的，煤炭炉熬汤既简单又省成本，虽然火力没有煤气炉大，但是火力恒定，熬汤方便，用煤炭炉熬汤的时候要经常查看一下火是否熄灭，如果火力熄灭了，炖锅里的温度下降，汤自然就难以熬出奶白色的效果。

3电炖锅。电炖锅可以说是专门为懒人设置的，把材料放进锅里插上电源就行了，既不需要时时看着，又能保证汤熬制白色、肉烂，缺点就是熬汤的时间较长，一般要花好几个钟，想喝汤的话还得上午熬下午喝。
当然，不管用什么设备熬汤，熬制的时候都不要频繁掀锅盖看汤，这样的汤是熬不成白色的，除此之外，熬制大骨汤不能加入一些有颜色的材料，想要去腥加姜片就行。

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