那位大佬教教我怎么用面包机做面包，我买的是美的的面包机，然而

我的也是美的呀，做了俩次全黑麦，一次普通高筋粉的发的都挺好，这是第一次拍的照片

要买面包粉，高筋面粉不行

我买的新良面包粉也没有发起来，我也是美的面包机

盐太多了吧，其他的你要会蒸馒头就不会有问题

做面包需要理解如何发酵的原理.
酵母是一种益生菌,发酵过程就是益生菌在面团中繁殖的过程
1.因此,水温超过40°就会烫死酵母菌,导致发酵失败
2.水温低于20度就导致酵母感觉太冷无法按时唤醒酵母发酵,导致发酵过慢和失败.
3.酵母是颗粒状,要充分释放需要融开,如果直接撒进去可能导致释放速度较慢
解决办法,用温水(38°体温的温水)化开酵母,成酵母水,作为加水一部分加入.
4.酵母大多怕高浓度盐,下料时候如果不注意吧盐和酵母放一起,还怼了水,可能瞬间杀死大量酵母,导致发酵失败.
解决方法,盐先下到最下面,后下面粉盖住盐,就可以减少高盐接触酵母的时间.
5.普通酵母不喜欢糖,放糖太多会导致发酵不足失败
解决方法是使用耐高糖专用酵母.还不行就加大酵母用量.

我也美的面包机，没成功一次。看的帖子

室内温度太低造成的，图片上的样子是完全没有发酵的，不要按照说明书上的来。水最好控制在130g以内，直接选择汤种法吧，可以让你的面包发起来，至于怎么弄，我帖子有无水汤种法的制作方式，会奏效的。

怎么判断有没成功？没有添加剂不可能做的和店里买的一模一样，能发酵味道奶香就可以了。面包机是美的双撒料的吧，型号es1510。我双11也买了，做了两次还行

你这比发糕还糟糕

看到你把酵母直接放面里了。松下面包机酵母是放到盖子上面的槽里，你确认下你的机子酵母放哪里。

同款面包机的路过，我是了好久。你看看我做的。