据说全世界的有香物质约有四十多万种之多，不管这句话是否经过统计，我们都可以感觉奥香气极其自然而普遍地存在于任何空间里。不只是人类，宇宙所有的生物都必须依赖呼吸或嗅觉去感受“生存环境”的气味。
气味在大自然界所扮演的角色，比声音或影像更具魅力。而且很难以抗拒，眼睛可以有不看，嘴巴可以有不吃的时候，但是鼻子却是无时无刻不在呼吸。