一、清热解毒、润肺通肠、止咳化痰
香蕉是一种性寒的水果，而制作好的香蕉粥具有清热解毒、润肺通肠、止咳化痰之功效。对人的脾胃具良好的营养价值。
二、减轻人体疲劳感，使人精神振奋
香蕉粥还对人的情绪产生积极的影响，能够减轻人体疲劳感，使人精神振奋，令人积极向上，充满喜悦。

三、香蕉粥可提高人体免疫力
经常食用可预防糖尿病、脚气病、老年斑、高血压等疾病。
四、香蕉粥中具有多种维生素
香蕉粥中具有多种维生素，含有钙、磷、铁等矿物质，对人体的健康起着至关重要的作用。可有效促进皮肤增长、伤口愈合，令皮肤光滑通透。
五、香蕉粥具有解酒之功效
香蕉粥具有解酒之功效。所以，喝完酒的人，可以来点香蕉粥，不但美味香甜，还可以解解酒醉，实乃佳品。