如何针对宝宝的身心特点制定科学的膳食，促进他们健康快乐地成长，是值得我们关注的一个问题。宝宝菜肴有独特的要求，主要表现在以下几方面。
1、选料科学，针对性强
2、配料巧妙，营养平衡
3、切配合理，刀法实用
4、味型平和，烹法多样
5、器皿安全，稳中求变
6、一菜多做，时新时变
7、清洁卫生，拒绝污染