如果你已经很严格的控制了饮食，认真的运动从不懈怠，然鹅..就是没有瘦？那很有可能，你缺少一些减肥必需的营养素。
维生素D
前阵子在米兰有一项实验研究，研究了在减肥过程中，补充维生素D和不补充维生素D的两组实验对象的减肥进程。根据结果显示：额外补充维生素D的这一群人，即便吃同样低热量的食物，也减掉了更多的腰围和体重。
维生素D是人体制造瘦素所必需的。所以如果你发现自己的减肥进程一直停滞不前，完全可以自查是否有维生素D缺乏的问题。
每天应摄入：0.0005至0.01毫克
相当于35克鲱鱼片，60克鲑鱼片，50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。
食物来源：含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D。
维生素B族
维生素B族包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素)。
维生素B族可以帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，所以减肥期间是一定不能缺的。其中以维生素B1，B2和B12最为重要。
每天应摄入：2 - 4 毫克
因为维生素B族属水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以完全不需要担心摄入过量的问题，最好是每日补充。
食物来源：维生素B1广泛存在于种子外皮，动物内脏，瘦肉。蔬菜水果中含量不多；维生素B2则存在于动物肝脏，奶类，蛋类，豆类和绿叶蔬菜。维生素B12大多来源于动物性食品，肝脏，蛋黄，肉类，贝壳类，乳及乳制品中含少量。