第一，老娘舅的产品有自己的特色。作为中式快餐领导品牌，老娘舅在20年的经营过程中，一直将产品质量作为发展的第一要素，通过现有菜品的优化以及开发新菜品，老娘舅探索出了一条独一无二的发展之路。他们的菜品，无论是从原料还是到烹饪技术，都高于行业标准。此外，在优质产品的基础上，老娘舅十分注重和顾客的沟通，倾听顾客的声音。毕竟大部分顾客见多识广，总能给出一些好的建议。

第一，老娘舅开创出标准化中餐体系。传统中式快餐的制作，无非是自建厨房，聘请厨师现场烹饪食品，还能根据顾客的口感进行及时调整，但这样一来，很难做成一家知名品牌。老娘舅就摒弃了传统中式快餐的经营模式，并着手推进中餐标准化改革。从研发团队到现代化餐饮设备，老娘舅全面建设现代化烹饪标准和体系，打造出一套有自己特色的菜品加工和烹饪流程，不仅保证了菜品口味的统一性，还保证了食材的营养、安全与卫生。

第一，低热量、无公害的饮食理念。对于市场来说，消费者永远都是第一位的，快餐时代，消费者在餐饮选择上不仅讲究物美价廉，还讲究速度、健康，只有很好的了解消费者的需求，才能够为消费者提供更适合的产品。老娘舅中式营养快餐，不仅最大限度的保留了营养价值，还进一步简化了制作程序，为消费者节约了等待的时间。时间就是效益，老娘舅的成功不无道理。