有谷友问：复食后，体重一定会反弹吗？
张渭廉先生回复：不是一定的，首先要看辟谷者的目的，目的不一样，辟谷方案、复食方法都是有区别的。
假设一个体重150斤的男子，辟谷14天减重10斤，辟谷结束后正常复食，导致反弹5斤，这是很正常的现象。
假如辟谷是为了减肥，那么辟谷时间至少14天，21天或者49天效果会更好。
辟谷结束后，复食可以从水果、稀饭开始，用一到两周过渡，在这期间开始增强体育锻炼。
两周后开始正常饮食，改为过午不食，继续体育锻炼。
按照这个方案执行，不但体重不会反弹，甚至体重会在复食后继续下降，只是没有辟谷期间那么快而已。