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2018 个人酒评记录贴

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1.【奥斯卡姐妹花】Bodegas Ateca Honoro Vera Tempranillo,Bodegas Ateca Honoro Vera Garnacha
来源:酒云网,国家:西班牙
买这个系列的酒主要是因为酒标好看,特别是Tempranillo的酒标,极具魅惑力让人不自觉的多看几眼。
Bodegas Ateca Honoro Vera Tempranillo 2016
葡萄品种:Tempranillo,
西班牙的特色品种,似乎应该是法国传过去的品种,但法国貌似现在已经很少有这个品种的单酿了。
这支Tempranillo的红酒,作为一只餐酒,品质其实还是不错的,适合配餐,喝酒吃肉大块朵颐。
口感上酸度并不是很突出,单宁还是比较明显的,特别是和他们家的Garnacha比起来,单宁更加结实一些。
单喝不配餐的话,可能会由于这种结实感,有些让人不好接近。
Bodegas Ateca Honoro Vera Garnacha 2015
Garnacha的单酿葡萄酒,要比Tempranillo更容易接受一些,香味更加明显,单宁细腻一些。
蓝莓果味,香草,还有一些胡椒的辛辣感。
两只酒价格都不贵,平时不太严肃的时候,配餐还是不错的选择。西班牙餐酒,还是有一定的性价比的。
加上酒标真的设计的不错...


IP属地:上海1楼2018-11-14 15:11回复
    沙发


    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2018-11-14 15:12
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      顶酒评


      来自iPhone客户端3楼2018-11-14 15:13
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        tempranillo


        IP属地:上海来自Android客户端4楼2018-11-14 15:19
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          IP属地:广西来自iPhone客户端5楼2018-11-14 15:20
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            IP属地:上海7楼2018-11-14 15:23
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              Balpo Classic Cabernet Sauvignon 2017
              来源:酒云;国家:智利;
              又是一只便宜的口粮餐酒,毕竟天天开大酒那都是豪的生活,我们这些平头老百姓,有点特色的餐酒喝喝酒很错了。
              智利的赤霞珠也是不错的,很久以前喝上一支巴克斯都是美妙的生活,至今还很怀念那段容易满足的日子。
              言归正传,口味是非常典型的赤霞珠风格,香气稍微弱一些。果酱味浓,然后青椒胡椒味,尾巴上还有一点点其他味道,形容不好。适合用来配餐正是再好不过。关键是性价比感人。基于这个原因,可以原谅它那个媚俗的酒标。


              IP属地:上海8楼2018-11-14 15:50
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                平头老百姓路过


                IP属地:广东9楼2018-11-14 15:54
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                  Reyneke Organic Red Cabernet Sauvignon-Shiraz
                  来源:酒云。国家:南非
                  南非是个很奇妙的地方,充满着各种各样的混酿,喝过不少南非的餐酒,都给我留下了很好的印象,也不得不承认,我往往只喝的起餐酒,必须好喝不贵。
                  这又是一只南非的西拉赤霞珠混酿,第一次喝。打开之后才开始后悔的确是买少了。好一款不张扬却依然夺目的混酿,沉稳但不沉闷,新鲜但不青涩。不知道酿酒师是如何调和的,可以说表现了西拉赤霞珠的特色,又避免了这两类葡萄的过于张扬的性格,使它单纯的沦为味觉冲击和水果汁。如果说还有不够,可能就是变化和后味。但作为一款餐酒,这样的价格,这样的口味,真的已经不能要求更多了。真的很赞。


                  IP属地:上海11楼2018-11-14 16:19
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                    5.曦谷 黑皮诺 2016

                    好了,中国红酒出场了,此处当有鲜花,此处当有掌声。
                    其实这支酒,当初开得时候,自己对于它并没有太多的期待,因为它不但是国产酒,而且是国产黑皮诺。这意味着什么?黑皮诺是各种葡萄品种当中,出了名的公主葡萄,娇滴滴的不好打理。而国内的粗放式管理,对于这些需要精心照料的葡萄到底能看护到一个怎样的程度,其实我是持有怀疑态度的。不过这只曦谷让我对国产酒有了一丝改观。(但还有怀疑~)
                    从口味上来说,这只黑皮诺的风味和勃艮第的黑皮诺差别很大,很成熟很新鲜,并不需要像勃艮第那样需要经过长时间的醒酒,是一款含新世界易饮的葡萄酒。反而让人觉得有点歌海娜的感觉。如果不是事先知道这是一款黑皮诺的话,估计我肯定会拒绝承认它是黑皮诺的。至于为什么会是这样的风味,我就不得而知了,这也是我还持有怀疑的原因。
                    但换一个角度来说,如果在中国种植的黑皮诺能展现出这样特别的风味的话,对于国产葡萄酒将来的发展应该是一个很好的现象。
                    就这瓶酒所展现的口味,它绝对对得起它的价格。好喝。


                    IP属地:上海12楼2018-11-14 16:35
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                      IP属地:天津来自Android客户端13楼2018-11-14 16:38
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                        好贴,学习


                        IP属地:湖南14楼2018-11-14 19:44
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                          15楼2018-11-14 19:52
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                            百年の孤独
                            一位日本同事知道我好酒,约好一起吃饭便带来了这瓶号称日本烧酒中的顶级杰作:百年的孤独。这瓶来自日本宫崎县的烧酒在小酒馆里面一拿出来,就引起了左右两桌两个日本老头的关注,一副蠢蠢欲动的感觉。
                            虽然不知道酒的名字和加西亚马尔克斯的小说有几分关系。但一开瓶就颠覆了我过去对于烧酒的理解和认知,从香气上来看跟接近威士忌,刚入口时微甜,没有过去喝的哪些烧酒那种强烈的酒精感,而后口腔中转为浓浓的烘烤过的大麦味,这种感觉近乎偏执,就和酒的名字一样,牢牢的攀附在舌头之上,经久不散。很有点单一麦芽威士忌的意思。而过去印象中的少烧酒都是用来和各种饮料掺和的,不然就如同在喝酒精。如今看来也是小看它了。
                            听说酿造百年的孤独的酒家:黑木本店,还酿造过一款叫hanatare爆弾ハナタレ的烧酒,是取蒸溜时出的第一滴高浓度的酒汁而成,据说能品尝到这第一滴的只有酿酒师.香醇浓郁,回味无穷,是很难入手的名酒.'初垂れ'是酿酒的专门术语,而ハナタレ是鼻涕的意思,差点以为是滴一滴鼻涕的烧酒。



                            IP属地:上海来自Android客户端16楼2018-11-15 08:03
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                              gkd


                              IP属地:江苏来自Android客户端17楼2018-11-15 10:19
                              收起回复