现代医学研究证明：大豆异黄酮可改善妇女更年期症状、防治骨质疏松、提高女性生活质量；大豆卵磷脂健脑益智、保护肝脏作用十分明显；大豆蛋白肽、蛋白质粉是无胆固醇的优质蛋白质，可有效增强机体免疫力；膳食纤维、低聚糖具有润肠通便、排毒养颜等功效；胶原蛋白具有增加皮肤、韧带、毛发、指甲的弹性，增白防皱作用。