1.一般让你学鸡尾酒的酒吧都是吧服一体制的，学得很慢，但是慢工出细活，慢慢来吧，加油。
2.先做好服务员（waiter）才能进吧台（bar）
3.吧台长（bar mannager）
调酒师（bartender）
吧员（barman）
调酒师（bartender）和吧员（barman）一些时候是一个职位有时候分主调和调酒师。
吧背（barback）这就是学徒，吧助位置首先如果你去一个专业的鸡尾酒吧应聘学徒，你说你来应聘吧背比你说学徒成功率高一些。
4.学无止境，这是一个可以插科打诨也可以成为大师的一个手艺。一个地方学习一段时间，又会去另一个地方进修，最后形成你自己的风格。
5.基本的英语交流是你更容易应聘的工具。
6.6以后对你意味着6大基酒，威士忌，朗姆，金酒，白兰地，伏特加，龙舌兰。
7.威士忌是鸡尾酒以外的又一门学问
8.你肯定会有艳遇的（只是还没有遇到）
9.你要不怕冻的同时也不怕烧
10.大家可以我。

rock杯 . shake壶 ,45的gin 22.5的糖 30的酸.(酸甜比例可调换). shake完装杯之后加入7.5的安哥天娜苦精,stirl,完成.这一杯

说实话,调酒师只有在鸡尾酒吧威士忌吧做才是一门手艺,在夜场做来钱会快点,但是算青春饭.希望大家能完成学业尽量完成学业,然后在选择职业.
调酒师算是一个体力活,你需要长期站立,黑白颠倒,不光做清洁杂物,还要和客人交谈.
有的人酒品真的很差,你是不是有一个很好的脾气来应付这些客人,你是否有个好的心态来调解自身.
刻苦的练习,手皮被吧勺磨破.被冰块和shake壶冻伤,被刀切伤,凿冰球伤到自己,这些都是调酒师要经历的.
长时间的熬夜,你的身体会比同龄人差,而且环境相对封闭,烟油二手烟会熏你一整晚.永远没有周末节假日和白天能够和朋友,家人,出去玩.
酒吧行业一般贷不到款,而且没有什么五险一金,社保.
很多人不做这一行了,不是因为不喜欢,是因为真的不好做.
希望各位入行前,先考虑清楚.

希望大家能够去上海学习,那才是真正的开始

我应该明年会去上海,我入行比较晚,不知道能不能行.

没想到大家现在都在回帖，我还是很惊讶，我2018年跨年一个酒局喝太多伤到了自己做了一个手术，住院半个月医生叫我别在熬夜，不能喝酒，我的身体不行了，出院后我便马不停蹄的参加了一个比赛Bacardi legacy，一轮游对我打击很大也见识到山外有山人外有人，确实调酒是一个学无止境任重道远的行业，然后我一直工作到2019的深秋我便裸辞了手上的工作，准备在2020初春去上海已经联系好酒吧，原谅我不能说名字。在这中间我也想看能不能做下其他事，于是托家里亲戚的关系，给我找了一份工作暂时做着，我做了完第一个月拿到了比我之前差不多的工资，工资到账那一刻我真的百感交集5480，我最后从酒吧辞职的时候那一个月工资是5000，大家都知道努力就可以改变，但其实我现在也很迷茫了，那一刻真的像跑马灯一样，我想起客人对我笑，客人对我哭，客人和我吵架，客人和我握手，所有客人都走了，我一个人把店里灯关了坐在沙发上休息，看着街上路灯从窗子倒影进来，想坐一下又想马上回家，因为我真的不太喜欢熬夜整晚，回家路上看见太阳已经挂出来了。现在2020了看看2018的自己工资越来越高，酒吧营业额也比之前高了很多，那个时候我还有女朋友，后来我实在不能继续异地了，便没有在继续下去了，不过也好，我就一个穷小子这两年也不能发生什么翻天覆地的变化，我也没有勇气去她所在城市，我怕去了一事无成，她值得更好的。我这几年也不打算去嚯嚯其他的女生了，还是要自己有点本事了来，其实调酒师真的要家里条件好的选择这个行业，工资水平不算高，同时需要有很好的文化素养，一个人的时候要静得下心，一群人的时候要放得开。 大多的原因让我坚持也有大多的原因让我放弃。说了这么多废话，我现在回答下大家的问题

关于学校.培训班.学院的问题的话，我就很简短很简短提一下威士忌吧，威士忌是现在比较主流一个酒了，像我们见到的超市都有的买的百龄坛，杰克丹尼，对吗很常见，像百龄坛呢就是属于威士忌一个种类调和威士忌顾名思义就是把各个酒厂所酿造的威士忌调和在一起去达到百龄坛公司想要的一风味。杰克丹尼是属于田纳西州威士忌，产地美国，但是美国最出名的威士忌品种是肯塔基州波本威士忌

这个就是大名鼎鼎的百龄坛，很常见对吧，blended scotch whisky 看见酒标上有三个单词说的就是 调和苏格兰威士忌

享誉全球的，田纳西州威士忌，杰克丹尼，通常美国的威士忌像我们的美格.沾边.那为什么有田纳西州威士忌和肯塔基州波本威士忌呢，因为田纳西州人觉得自己酿造的手法更佳做出来酒更好所以自己打了自己牌子出来，波本威士忌有一个法规就是至少原料要有百分之51的玉米才能叫波本，所以大概就能知道为什么杰克丹尼要自称一派，肯定是有什么不得了的配方比。

第一个说了调和威士忌，第二个说了混合了玉米一起酿造威士忌也就是谷物威士忌，接下来我用最简短说一下单一麦芽威士忌

很喜欢的一款单麦多呐

单一麦芽卫视是指单一酒厂原料只有麦芽的威士忌，和纯麦威士忌区别在于纯麦威士忌来至几件酒厂，这种因为这样的原因使得每一间酒厂单一麦芽威士忌都极具自己风格化，不同的产区都自称一派，连我们自己泱泱中华现在都开始做自己的单麦酒厂了，出了之后一定要去收藏一瓶，太具有意义了，这样也能看出单麦现在的流行风靡的程度，每个地方他们所用的蒸馏时候的碳，原料的麦芽，蒸馏之后，装在桶里的桶这些都不一样，那么现在均价最高的威士忌产区在哪里？东瀛。因为他们用的桶是水楢桶，这种植物在他们那边已经块砍光了，没有法办毕竟熙熙皆为利来嘛，所以必须要等到新的植物再长出来，酿造的时间就需要更久，导致他们的威士忌价格飙升，好了！我终于扯回来了。

白州12，12年在单麦里面真的是基础中的基础了，有些单麦也有8年的