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【收藏】好吃的妙招食谱

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女人都是爱吃的,我是女人啊,所以肯定爱吃啊,呵呵哈


1楼2009-06-19 14:53回复
    早餐:
    草莓薏仁优格----------
    材料:草莓六颗,优格一盒、薏仁100克
    做法:
    1、 将薏仁加水煮开,水沸后等薏仁熟透,汤汁呈浓稠状即可(约1个小时)。放凉后摆到冰箱备用。
    2、 草莓洗净,去蒂、中间切开,摆入盘中。
    3、 浇入优格、薏仁,即可食用。
    功效:清毒、美白、去积水,一次完成。
    1、草莓的维他命C含量颇高,又必须趁新鲜食用,加上多汁酸甜的口感,几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。
    2、优格除了比牛奶拥有更多的营养,常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便。
    3、薏仁含有的高纤维能促进胃肠蠕动,本身的热量又低,常吃可以排除体内多余的积水和毒素,让皮肤黑斑去尽、焕发光泽。


    2楼2009-06-19 14:53
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      法兰西情调:红酒烩雪梨
      营养分析:作为一道甜味的凉菜,本身就是无油无盐的健康品,并且梨还具有清热降火,去秋燥的功效。红酒的营养价值更是在近些年来越发受到重视,这款沿袭了法国烹饪习惯而生的小凉菜,既具有异域风情,又解腻好吃。
      原料:红酒350ml、砂糖70g、柠檬1个、雪梨3个
      准备时间:12小时
      制作时间:5分钟
      做法:1、将雪梨都洗净,用打皮刀去皮,备用;
      2、将红酒倒入锅内,加入对切的梨、全部砂糖、柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入锅内;
      3、开火煮沸后关小火,然后煮至雪梨变红;
      4、将煮好的梨放凉后再放入冰箱冰12小时,让红酒慢慢渗透入梨内。
      贴士:梨分雌雄,首选雌梨。雄梨外形上小下大,花脐处有两个凸凹形,外表没有锈斑。肉质粗硬,水分较少,甜度较差。雌梨外形近似等腰三角形,花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩,水分多,甜脆。


      3楼2009-06-22 20:29
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        甜蜜小情调:自制柠香果酱
        营养分析:天然、卫生又经济,不含任何防腐剂。自己亲手做,不用加果胶等增稠剂,所以浓度要比外面买的过很多。很实在很健康的一款讨巧美味,像是家中常备的维生素药丸,掰块儿面包就能服用的天然保健品。补充精力的同时,还摄入老人来自天然水果的膳食纤维,帮助肠道排毒,一举两得呢1
        原料:苹果3个,柠檬汁或醋2大匙,冷开水4升,糖稀(水480ml,砂糖250ml)。
        准备时间:20分钟
        制作时间:1天
        做法:
        1、 熬制糖稀:将谁和砂糖放入锅中,开小火,不断搅拌待煮沸后月5分钟熄火冷却。
        2、 高温处理:苹果去籽切成0.5厘米厚的片儿,马上放入柠檬水或醋冲的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。
        3、 装瓶消毒:把糖稀和苹果装入消毒过的瓶子中,并以干净筷子将糖稀和苹果搅拌紧实,瓶盖勿盖太紧。然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火,取出瓶子迅速盖紧盖子,放置12小时。
        提醒:果酱煮成后,趁热密封即可。最好放冰箱保存。


        4楼2009-06-22 20:30
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          自制蜂蜜柚子茶
          营养分析:游子素有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚肉还含有类似胰岛素的成分,有降血糖功效,常食有帮助消化、除痰止咳、理气散结的作用,更有一定的减肥效果和美白功能,蜂蜜柚子茶吃起来酸中带甜,浓郁的果香中泛出蜂蜜甜丝丝的口感。
          原料:柚子2个、白糖80g、蜂蜜200g、密封罐一个(用水煮沸5分钟消毒待用)
          准备时间:5分钟
          制作时间:7天
          做法:
          1、 选择个小的胡柚,有点像橙子,表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,跟其他柚子相比VC含量最高,堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。
          2、 将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。浸泡时热水温度控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使柚子表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制。
          3、 用削皮器将表皮金色部分削下,并切成3毫米宽、4厘米长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味,可以先有水浸泡或者煮一下,这样会降低苦味,但同时也会减弱药味,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
          4、 将果肉剥出,去除核及薄皮,,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉,可以直接用勺子捣碎。
          5、 将白糖、蜂蜜、切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀即可。也可以把冰糖、柚子皮、果肉一起放进锅里,加一小碗水煮开,待冰糖融化后,转小火,煨一个小时左右,至粘稠状。
          6、 装瓶冷藏:大概冷藏一星期左右就可以吃了,不过放的时间越长味道越好。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
          7、 冬天时可以往里面加一些生姜片和红枣,对身体更加补益。


          5楼2009-06-22 20:30
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