香菇……40克
胡萝卜……20克
黄瓜……30克
姜……少许
大米……60克
盐……适量
做法
①大米淘干净。
②香菇洗净，切丁。
③黄瓜洗净，切丁。
④胡萝卜洗净，切丁。
⑤姜洗净，切成片。
⑥将大米与姜片一起放入锅中，加入水，大火煮开。
⑦倒入香菇丁煮5分钟。
⑧倒入胡萝卜丁，煮到米、香菇丁、胡萝卜丁都熟了的时候，倒入黄瓜丁并搅拌均匀。
⑨转小火，盖上锅盖焖一会儿，待到粥稠菜香的时候关火。
⑩撒点盐即可。
养生TIPS
香菇可缓解食欲减退、少气乏力的症状。黄瓜则含有丰富的维生素C，可以增强体质。生姜能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，还能促进胃液的分泌和肠壁的蠕动。
将食谱中的食材一同熬煮成粥，能够振奋胃功能，达到健胃、止痛、助消化、发汗、解热的效果。