火麻在《易经》称“天木”,是恐龙灭绝时代仅存于世的植物,生命力极强。据《本草纲目》记载:“火麻仁,性甘、味平、无毒。补中益气,长时间服食,轻身健康强壮,犹如神仙。它能治中风出汗、治水肿、利小便、破积血、疏通血脉。还可以滋润五脏,治大肠热,便秘”。国际科学界通过对火麻仁进行化学成分、营养学、药理学、临床学等方面的深入研究,结果令人惊异地证实,火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸,维生素及锌、锰、钙、镁、钾、铁矿物等人体必需的微量元素等,其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%,是唯一能够溶解于水的油料,是医药界确认的主要长寿绿色食品之一。
1987年我国宣布火麻仁既是食物,又是药物的传统医食同源作物。现代医学研究表明:火麻中的有效成分a-亚麻酸,能在人体肝脏的代谢下产生EPA、DPA等多种有益因子被誉为“植物脑黄金”