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连锁餐饮店的商用厨房设备怎样搭配才最合理?

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随着连锁餐饮业在我国的蓬勃发展,它已经成为餐饮行业的主流,而且越来越高端的连锁餐饮店开始走进人们的视野,很多传统的商用厨房设备已经无法满足现在的连锁餐饮店,很多连锁餐饮店主对于如何选择搭配厨房设备产生了疑问,针对这样的问题今天小编就在这里为大家做一个简单的解答。

以下就是小编针对上述问题整理的一份关于连锁餐饮店常用厨房设备的明细:
1.炊事设备: 商用电磁炉、大功率商用电磁炉、烤箱烤炉、电磁蒸饭柜、高压锅、油炸炉、万能点烤箱等。
2.食品机械设备: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

3.餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4.炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱等。

5.电器: 电饭煲、微波炉、开水器、商用电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
6.橱柜: 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

7.排烟设备:抽油烟机、排风管道和其他排烟设备等。
8.后厨不锈钢用具: 刀板杀菌柜、餐具浸泡槽、操作台、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

9.附属设施及用品:快餐厅桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

以上就是小编分享的关于连锁餐饮店常用的商用厨房设备明细,具体还需要什么样的厨房设备就需要根据实际情况来定了,希望小编的解答能帮助到大家。


1楼2018-12-08 17:22回复