品牌知名度，代表其在市场上受欢迎程度，影响加盟店客流量的一大因素。以川渝特色的涮捞煮义火锅为例，从品牌创建到现在，经历数年发展，拥有加盟店多家，开遍全国各大中小城市，俘获大量忠实顾客。