我们都知道牦牛是青藏高原的高海拔地区的生物。因此，产地就决定了牦牛肉的品质。我们经常听到牛肉注水、用其它肉类冒充牛肉等这些新闻让我们对于肉类食品很不放心。尤其是牦牛肉很多消费者都不清楚真正的牦牛肉应该怎么辨别。因此，看产地是一种重要的辨别方式。青海地大人少，而且有很多从草原。所以牦牛养殖是很多牧民的经济来源，因此，想要正宗的牦牛肉就应该选择青海的店铺。如果你要问我青海牦牛肉哪家好？我觉得都是很好的选择，因为，青海的牦都是散养的，能在如此严苛的自然环境下生存下来就说明牦牛肉的品质就没有问题。