热心的凉山吧友请教个问题

这种干酸菜是哪种蔬菜做的？我们北方能做出来吗？太喜欢吃了，可是要离开凉山了，回去吃不到了，自己想学着做，请知道的告诉我原料及制作方法，谢谢了！

用我们这的话叫做圆根萝卜做的有些地方叫团菜

彝家圆根酸菜，味道非常不错，北方气候不同，应该做不出来吧

这个要海拔二千米以上的绿色食品才好，腌制酸菜时的水源也得是高山上的矿泉水，火候也是重点，然后自然干，它不仅仅是味道不错，而且促进血液循环，消化，预防胆固醇，高血压等的好处。

圆根菜烧汤很好吃的

果实也不错哦

自己做出来也没有凉山的味道了

跟气候海拔有关凉山州有些平原地区做不出来只能在二半山做的出来

你可以买点带回去

我家都是青菜做的，苦的那种青菜，一般要考技术

是元庚

一年过去了，现在找到配方了没有

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