包子馒头头要想松软蓬松卖相好，第一要掌握好面粉温水酵母的配比，这个配比的水与酵母是随四季变化而增减的，在此基础上揉好面，具体来说是外表光滑内部细腻，然后进行第一次发酵近2倍大，只有在做好基础工作才能谈的上二发，哪里可以学做包子馒头？尽在是食为先~