人参，自古以来就是人们滋补养生之良药。过去，人们把它称之为药，只在身体虚弱的时候进食，但是越来越注重养生的现代人，把人参当做食品，享受着古时候皇室家族的“药膳”美味。
在韩国，一些人参小菜十分流行，过往行人路过人参特色餐馆都忍不住停下脚步品尝一番。
炸人参，松软酥脆，香嫩可口，直叫人流口水。
人参沾蜂蜜你尝试过吗？甜甜香香的味道非常特别。
凉拌生肉片也是韩国人的一大爱好，生肉片与人参相配，虽然有很多中国人表示吃不惯，但是喜欢新鲜味道的亲们不妨尝试一下。
这样的人参小菜特别多，味道也绝佳。而吃菜一定要配合的米饭，这米饭也很是不简单！米饭是加入人参等药材蒸煮而成的，香气扑鼻，营养更佳。而这美味的人参营养饭，在家制作并非不可，而且配料更胜一筹！