一是安装净水器或软水器。由于水垢的产生主要是由于自来水硬度过高，水中的·钙镁离子遇热反应生成碳酸钙。因此在自来水硬度较高的地区，安装洗碗机时应该加装净水器或软水器，自来水被软化后，产生的水垢会大大减少。
厨芯在给餐饮机构安装洗碗机前都会监测水质，自来水硬度在德国硬度20以上或者水中有泥沙，建议安装净水器，自来水硬度在德国硬度25以上，必须安装软水器。