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酒香四溢,味在泸州

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有人说回得去的叫家乡,回不去的叫故乡,张爱玲的上海,梁实秋的北京,汪曾祺的高邮,与其说他们是在怀念故乡的食物,不如说是在怀念自己的成长。中国快速发展的这些年,我们从一个城市的外观,已经很难区分这种城市间的区别,很多人的故乡开始消失,很多人故乡的味道也开始渐渐找不到了,这曾经是我们的传统,但如今却显得稀有且珍贵。

我生在泸州,长在泸州,是个地地道道土生土长的泸州人。说起泸州,相信很多人都不会陌生,长江和沱江在这里交汇,泸州老窖和郎酒从这里通往全国各地,“江城”和“酒城”是对这座城市的注解。其实,泸州除了酒,还有她的故乡味,各地菜系在千年酒城中兼容并包,博采各地肴馔之精华、兼收各民族佳肴之风味。

两江之间,百转千回。那些散落在泸州巷角的,与这个城市相生的记忆——泸州美食,散发着悠长的香气。
无论走到世界的哪一个角落,家乡那口地道的美食,总是牵引着我们的味蕾,指引着回家的路,2000年的江阳之味在细细咀嚼之间漫道索骥,在起筷毕箸之间褪去来往的风尘,可谓风味人间呢。


1楼2019-01-14 14:27回复