正宗淮南牛肉汤是什么味？本人六安寿县人(现属淮南市)记得在合肥长江批发市场附近吃过淮南牛肉汤，吃时跟老板说微辣，结果端上来辣的受不了，如果是重辣是什么感觉！本人还是能吃一点辣的，想想菊花一紧。这种牛肉汤要在上海地区经营必须改良!本人在上海地区也吃过淮南牛肉汤不知放了什么香精和河南烩面差不多的怪味，浓汤，难吃！我还是喜欢吃清汤的牛肉汤。