不太像啊

　　怎样挑选新鲜的黄花鱼？
　　1、观察黄花鱼的嘴。新鲜的黄花鱼，其鱼嘴比较干净，嘴唇为橘红色，次品黄花鱼，其鱼嘴比较脏，选购时可可以捏开鱼嘴来看看。
　　2、观察黄花鱼的眼。新鲜的黄花鱼，其眼球饱满，黑而光亮，角膜透亮清明；非新鲜的黄花鱼，其眼睛下榻，混浊有白蒙。
　　3、观察黄花鱼的鱼鳞和鱼皮。背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞，新鲜黄花鱼，其鳞片紧贴着鱼皮，不易掉鳞和剥皮，颜色均匀，黄色自然；非新鲜的黄花鱼，其鳞片松弛容易脱落。
　　4、观察黄花鱼的鱼肉。用手指按压着鱼身，有硬度及弹性，手抬起后，鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的；反之，鱼肉凸陷深而缺乏弹性的，则表示不新鲜。
　　5、观察黄花鱼的身体。新鲜的黄花鱼没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，鱼鳍为黄色或灰黄色。

真正的黄花鱼，背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀，黄色自然，身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，鱼鳍为黄色或灰黄色，嘴唇为橘红色。太黄的鱼可能是染过色的。

真黄花鱼的黄颜色较淡、金黄色、较柔和；假冒黄花鱼多数是直接涂抹色素，着色较红黄。假黄花鱼浸泡水中约5分钟，水可能变成啤酒色，黄色全部褪掉；真黄花鱼依旧保持原来的体色。