那就是口感啊!!!!!
　　广东人最喜欢清蒸，因为这样才保持了食材的原汁原味。
　　而在清远，人们又用秘密武器——铜盘来蒸鸡，让人吃一口就能分别出真假清远鸡!!
　　随着广乐、二广高速的开通，到清远自驾游、品尝农家乐的游客络绎不绝。在各种令人垂涎的农家美食中，最能体现清远乡村口味的，还数铜盘蒸清远鸡。它返璞归真的朴素出品，没有花哨的配料和厨艺的炫耀，肉质鲜嫩，老少咸宜。