泡泡鸡
泡泡鸡，起源于山东济南。将鸡肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鸡肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鸡肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的泡泡鸡。麻椒，黑椒，藤椒，香辣，酸菜，麻辣，番茄，柠檬，咖喱，蒜香，原味等多种口味。
泡泡鸡起源：
泡泡鸡起源于山东省济南市。泡泡鸡属于鲁菜中的家常菜。
相传六百多年前，明朝开国皇帝朱元璋车驾出巡驻跸汶上，路过富贾王府，味香扑鼻，便派人去问一下府中所做何物。府中主人王某得知急忙接驾，并安排自家厨子按照药膳配方，在用石锅烹制本地芦花鸡进奉，皇帝及其近臣吃过之后交口称赞。
泡泡鸡是南北方名厨针对南北地域不同饮食特点，共同研制而成的，深受人们喜爱的风味美食之一。
泡泡鸡属于鲁菜中的家常菜。主要食材是芦花鸡，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。既保留了鸡肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，爆汁的鸡肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。
营养成分
泡泡鸡选用山东汶上芦花鸡，属典型的瘦肉型珍禽野味。脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。高氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿之功效。
山东众赞将传统芦花鸡烹饪技艺，加以现代餐饮快速出餐工艺，很具90，00后群体的消费习惯，设计出“大吉大利，全民吃鸡”的天天吃鸡泡泡鸡品牌，从名称的设计、slogen的设计、产品技术、装修设计、经营策略的上，都根据餐饮大数据的分析，结合餐饮需求大数据分析，打造了属于空白市场的泡泡鸡项目。
菜品特色
泡泡鸡是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富。泡泡鸡的汤汁经过熬制制工艺制作而成，浓稠鲜香，风味独特，搭配爆汁爽口的芦花鸡鸡肉，让人食欲大增，百吃不厌。
泡泡鸡是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富，是一种老少皆宜的美味菜肴。泡泡鸡的汤汁经过秘制工艺制作而成，浓稠鲜香，风味独特，搭配爆汁爽口的芦花鸡鸡肉，让人食欲大增，百吃不厌。再加上新鲜的蔬菜，可以说是相得益彰，美味无比。
营养价值
在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。