说说茶多酚
茶多酚就是让你感觉到涩的东西，所以说茶多酚太多不好？也不是，茶多酚可以使口感更刺激，没有茶多酚会显得太淡，最关键是各种物质的和谐度，比如氨基酸和可溶性糖，都可以掩盖茶多酚的涩味。
同个地方，古树茶的茶多酚等各种含量都比台地茶要高很多，所以综合口感比较饱满。