在近二十年的发展过程中,普洱茶的包装曾出现过:野生、乔木、古茶、古树……不一而足,显然,这些前缀是为了显示这个茶的用料与众不同!2006年国家做出了一个定义,分六种情况确认了古树茶的认定标准。概而言之:百年以上树龄的茶树,均可认为是古树!那就意味着民国元年以前种植的茶树,才可以算古树!
野生二字的出现,最早应该是为了反映古六大茶区的种植习惯,人工茶园,古法之法如种瓜,茶园内混生着杂树、野草,与茶树年龄无关!后国家规范出来了以后,除了自然保护区野生的茶树外,包括了荒芜N年、无人管理,被划入国有林中的野放茶。这样一来,基本上没有人再敢标榜自己的茶为野生了!
乔木,云南省用茶果播种或实生苗种植的茶树,均为乔木型,与树龄无关!
这标准对茶农而言,他们心知肚明,自家的茶园哪一片什么时候种植的,追溯三代人,基本上都清楚了!因而在茶农眼里,古树、大树、小树,他们比茶商都清楚!
远离云南千里之外的普洱茶爱好者可遭罪了,这古树怎么鉴别呀?于是乎,各种大师支招了:数叶脉、看脉络清晰度……种种不一而足!
从茶树的植物特性来看,阳光、水份、养份、空气充足,茶树长得就快且茁壮,反之则生长缓慢!因此,也不能单一的靠胸径大小测算树龄。至于某些人传说的老班章茶王树千年树龄之类,当个笑话就好!整个勐海县古老的茶山……南糯山,树龄八百年左右的茶王树,早已做古!
因而,追古树求树龄,不应该成为普洱茶爱好者的明智之举!
关于树龄,我有一个粗略的方法,可以供大家参考:单株茶树鲜叶采摘量!
以春茶为例:
一次采摘量,5~10Kg,干茶1~2Kg,树龄可估算为百年。
一次采摘量,100Kg以上,干茶25Kg以上,树龄可估算为八百年~千年。
这是真实的站到茶树前衡量树龄,对普洱茶爱好者而言,肯定不可能这样的!
由以上可以看出:真正的百年古树十分稀少,绝大多数古树,客观讲应该是几十年树龄的大树!对茶农而言,挑出来做单株的,基本上离古树不远了!
云南茶山众多,版纳、普洱、临沧几个主产区,成百个山头!有的古老茶区,古树、千年古树都不少见!但不同的山头产区,茶叶品质又有高低,价格自然也就参差不齐!我曾去过的无量山某地,单株一次采摘鲜叶16.9Kg,鲜叶收购价80元/Kg(2015年价格)……扣除炒作成份来看,茶叶的价格还是与品质基本挂钩!
以上林林总总说了那么多,中心问题也就以下几个:
1、古树茶稀少,名山头的古树茶更稀少!
2、非名山头产区古树,价格不见得就是千几八百一斤!
3、名山头,几千一斤买到的散茶饼茶,不见得是古树!
因此,建议广大普洱茶爱好者,忘掉山头、树龄吧,茶是用来喝的,滋味是第一位的!当你体会到喝到的某一款茶,回甘持久度、耐泡度超过你熟悉的某一绿茶、红茶、乌龙茶……时,自己心里比较一下两者价格,你自然会给出一个合适的价格,觉得不值就拉倒!
如果你是土豪,那就直接去竞拍,老班茶王、冰岛茶王、困鹿山茶王………千年古树茶也可收下!
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野生二字的出现,最早应该是为了反映古六大茶区的种植习惯,人工茶园,古法之法如种瓜,茶园内混生着杂树、野草,与茶树年龄无关!后国家规范出来了以后,除了自然保护区野生的茶树外,包括了荒芜N年、无人管理,被划入国有林中的野放茶。这样一来,基本上没有人再敢标榜自己的茶为野生了!
乔木,云南省用茶果播种或实生苗种植的茶树,均为乔木型,与树龄无关!
这标准对茶农而言,他们心知肚明,自家的茶园哪一片什么时候种植的,追溯三代人,基本上都清楚了!因而在茶农眼里,古树、大树、小树,他们比茶商都清楚!
远离云南千里之外的普洱茶爱好者可遭罪了,这古树怎么鉴别呀?于是乎,各种大师支招了:数叶脉、看脉络清晰度……种种不一而足!
从茶树的植物特性来看,阳光、水份、养份、空气充足,茶树长得就快且茁壮,反之则生长缓慢!因此,也不能单一的靠胸径大小测算树龄。至于某些人传说的老班章茶王树千年树龄之类,当个笑话就好!整个勐海县古老的茶山……南糯山,树龄八百年左右的茶王树,早已做古!
因而,追古树求树龄,不应该成为普洱茶爱好者的明智之举!
关于树龄,我有一个粗略的方法,可以供大家参考:单株茶树鲜叶采摘量!
以春茶为例:
一次采摘量,5~10Kg,干茶1~2Kg,树龄可估算为百年。
一次采摘量,100Kg以上,干茶25Kg以上,树龄可估算为八百年~千年。
这是真实的站到茶树前衡量树龄,对普洱茶爱好者而言,肯定不可能这样的!
由以上可以看出:真正的百年古树十分稀少,绝大多数古树,客观讲应该是几十年树龄的大树!对茶农而言,挑出来做单株的,基本上离古树不远了!
云南茶山众多,版纳、普洱、临沧几个主产区,成百个山头!有的古老茶区,古树、千年古树都不少见!但不同的山头产区,茶叶品质又有高低,价格自然也就参差不齐!我曾去过的无量山某地,单株一次采摘鲜叶16.9Kg,鲜叶收购价80元/Kg(2015年价格)……扣除炒作成份来看,茶叶的价格还是与品质基本挂钩!
以上林林总总说了那么多,中心问题也就以下几个:
1、古树茶稀少,名山头的古树茶更稀少!
2、非名山头产区古树,价格不见得就是千几八百一斤!
3、名山头,几千一斤买到的散茶饼茶,不见得是古树!
因此,建议广大普洱茶爱好者,忘掉山头、树龄吧,茶是用来喝的,滋味是第一位的!当你体会到喝到的某一款茶,回甘持久度、耐泡度超过你熟悉的某一绿茶、红茶、乌龙茶……时,自己心里比较一下两者价格,你自然会给出一个合适的价格,觉得不值就拉倒!
如果你是土豪,那就直接去竞拍,老班茶王、冰岛茶王、困鹿山茶王………千年古树茶也可收下!
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