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摩羯去远方OO
牛角面包
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一起讨论烤面包好吧
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1楼
2019-02-20 10:59
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摩羯去远方OO
牛角面包
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请问一下大家,当天没卖完的面包,怎么处理?
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2楼
2019-02-20 11:01
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Mr葛帝
红豆面包
11
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如果不卖第二天,就当早餐。再就是吐司类可以打碎做一些别的东西。反正正常来说就是扔了
IP属地:辽宁
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3楼
2019-02-20 12:57
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lkw0131
白面包
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除开土司,面包房最忌讳的是就是面包第二天售卖。如果用中种法加包装袋还好点。直接法就是砸自己招牌越做生意越差。
IP属地:上海
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4楼
2019-02-21 10:58
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钢铁之心
牛角面包
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楼主加盟笨小鸭手撕面包啊 更新蛋挞了 哪个地方啊
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5楼
2019-02-22 22:01
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老黄的海
牛角面包
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我们基本上就是扔了,虽然店里面包不咋样,但是良心还是有的,过期面包会砸烂,过期奶会一瓶瓶减了倒掉,就怕流浪汉捡来吃吃坏肚子
IP属地:广东
6楼
2019-02-24 21:59
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zlhuazlh
酸酵面包
5
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烤了好几次吐司,基本上没成功过,能麻烦教一下吧?感谢感谢!
IP属地:山东
7楼
2019-02-25 18:12
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ljh1113
白面包
1
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楼主吐司包的什么馅?
IP属地:福建
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8楼
2019-02-26 19:06
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暴风雨之壁
白面包
1
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借贴,问个烤面包的问题,烤箱温度不准确,是不是应该放个烤箱温度计,以温度计的温度为准??
IP属地:广东
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13楼
2019-03-20 12:54
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暴风雨之壁
白面包
1
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那么问题来了,上下火不是同一数值的是不是用平均值的数??如上火210下火170的,就调190度吗???
IP属地:广东
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14楼
2019-03-20 12:58
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摩羯去远方OO
牛角面包
6
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我想问一下,打面最佳为可拉出手膜,那打面时间不太够是不是表现为面不柔软,可拉伸性差。那打面时间太过,表现是什么呢?对后期口感有什么影响呢?
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15楼
2019-03-24 22:17
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