维生素C
维生素C(以下简称VC),是一种广泛存在于水果蔬菜中的维生素,它具有很强的还原性,很容易与体内氧化剂发生氧化还原反应。最早关于VC的称呼是抗坏血酸,能帮助在大海中航行的水手对抗坏血病。后来,发现VC的作用不仅仅在于抗坏血病,还可以起到抗癌、解毒、抗氧化等多种作用。
维生素C(以下简称VC),是一种广泛存在于水果蔬菜中的维生素,它具有很强的还原性,很容易与体内氧化剂发生氧化还原反应。最早关于VC的称呼是抗坏血酸,能帮助在大海中航行的水手对抗坏血病。后来,发现VC的作用不仅仅在于抗坏血病,还可以起到抗癌、解毒、抗氧化等多种作用。