1.蕨粑粉——我们那是这么叫的。
好像也叫蕨根粉，就是从这个东西里面提炼的

在网上找到的图片是这样的，这辣椒，看着就亲切啊

垂涎三尺

不过我们那更多的是在夏天的时候用来做解暑的，所以清凉小吃，酸味比较重，辣味少一些

正在吃牛肉干的人飘过

哇，看着就很开胃啊。蝴蝶是哪里人啊？俺在贵州菜的菜馆吃过这个。

她湖南的，辣妹子

湖南邵阳啊，邵阳新宁滴。

还有就是上次九吧的流水席的时候我亲自炒的一个菜：
腊肉炒猪血丸子，做法就不啰嗦了，直接上图

开了闪光灯拍的，色泽诱人些

熏肉、熏鸡、熏鱼、熏………………
口水汪汪……

今天闲着，再说一个，
血浆鸭。
可惜找了半天都没找到好图片，在家乡网站找到的都是打了无数的水印的，记得当初是某斑竹自己拍的，防盗用旧打满了水印……
下次我回去自己拍一张来。
上图

说说做法：
原料：
活鸭一只：）（这事最重要的）
第一步：在杀鸭之前得准备好酸萝卜水、花椒子、大蒜籽儿（不放也行）、生姜（多放）、青辣椒，当然一只活鸭是少不了的。（记得得是麻鸭哦！） 
　　第二步：把鸭宰了，将鸭血滴入酸萝卜水里，以保不凝结成块。鸭肉洗干净切碎，越碎越好， 花椒子和大蒜籽儿（个人觉得还是不放好，放了变味）捣碎放入鸭血中，青辣切成条。 
　　（这些还只是准备工作，下面再说炒的） 
　　第三步：在热锅中放入适量猪油，烧到八成熟，然后下鸭肉，爆炒，一定要把水炒干了才行！
第三部：炒青椒。（待鸭肉炒熟时把鸭肉放在锅的一边，不用盛出来，）放入青辣条，加入盐，味精、生姜等佐料（不需加酱油），炒到蔫了，然后倒入准备好的鸭血，翻炒，然后和鸭肉一起翻炒，要快速炒拌让鸭血与锅内的已熟菜完全粘合，就像酱油一般将菜包裹。在搅拌过程中鸭血就快速被熏熟了。 
个人觉得在里面加入茄子块也挺好的，吃起来分不出鸭肉和茄子，味道很好。

湖南邵阳啊，邵阳新宁滴。  
 
  
 作者：我思故我是蝴蝶 
我检讨，之前明明记得的，刚刚居然想不起来了。
蝴蝶，我一定要去宁波吃你做的菜！