拿上图举例，一目了然。整个城区排名靠前的餐饮店集中的位置1：鼎山 2：滨江大道。 如果你是做的大众类普通餐饮这些都是成熟的位置，人流量肯定保证，但是竞争是肯定的。目前我们新店的选址就选在滨江大道。

这是对于一个外地人可以快速找到位置的小技巧。何况你是本地人的话，岂不是事半功倍。位置也不是那么难找的。昨天我就联系了一个当地的朋友带我们逛了逛当地的市场。
门市的租赁也是很有技巧的，看好了门市就联系房东开始谈价格，你可以先打听一下周边商铺的价格，这样你知己知彼才能好谈判。切记脸皮要厚，谈判就是语言艺术，几句话就可以为你节约不少钱呢。狮子大开口般的让老板给你减免租金和增加免租期。曾经我们有个店铺，我死皮赖脸的让房东免了8个月租金，整整节约了4万，就是一下午磨磨嘴皮子的事。8个月后老板开始收租我都已经赚回了成本了

租房也有很多情况，如果你在商场里，会有很多条条框框，麻烦。但是你也能得到的是商场前期的宣传扶持，和人流量。如果是街店就要靠自己了，在这里我不建议去接手别人的店铺，一般来说成熟的地段转让费高，二来还要自己花钱重新装修敲了重来，得不偿失。

真理，受益

在租房时先和老板签订租房定金，只给定金，房租自然不会生效。定金都给了老板也不怕你不租，这里可以留几天缓冲时间给你做店内装修设计，几天时间也是千把块，钱就是这么省出来的，一般房东都没有意见，需要注意的是合同年限一定往长了签，每年递增如何参考市场行情最好也写进去，年限越长对你的帮助是肯定的 比如你做了一两年不打算做了。你房租合同还有两三到期你还可以转让呢，那也是一笔钱。时间短的话，房东老板看你生意好年年给你涨租或者第二年合同到期不租给你了，你岂不是没地方哭？这些常识大家肯定要注意的。

然后你利用你交定金的几天时间，赶紧把你的店设计装修方案拿出来。你一接房就开始动工。这样是不是又可以省一笔房租了。一个小小的操作又节约上千月，岂不美哉。
下面给大家说说装修的事情，装修就决定了您的店的环境，餐饮必须记住的三点：第一味道 第二环境 第三服务
三大核心点，缺一不可。

先拿味道来说，味道好的店一般生意都不差，味道不好的店，生意肯定不好。回头客才是一个店立足之根本，人家消费一次就不来了，甚至四处给朋友说这家店别去味道不好，你还怎么做呢。做加盟就简单，味道肯定有保证。自己的技术的话，就需要自己好好把握了。手一抖盐多了，味道就变了。一个好的厨师重要性就彰显出来了。

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其次就是环境，一个良好的用餐环境，是会给你餐厅加分的。这个是硬件，在找好房子就着手认真设计，现在的客户肯定都愿意去环境好的地方用餐，我们应该用较少的成本开出一家高**的餐厅。这得靠设计师给力了。所以加盟还是有一定的好处，品牌的东西都是有成熟的东西完整的体系及价格预算。

继续，继续，老铁

继续更吧，会看看的。

有收获，继续继续

好久没更新了，最近确实太忙了 抱歉了。如果有人继续看 我再想想更新点什么