历史上古井贡酒四蝉国家金奖,分别是1963年、1979年、1984年、1989年连续四次获得全国白酒评比金奖;被世人誉为“酒中牡丹”,是中国老八大名酒之一。(1963年评出的五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。)
在1979年8月1日至16日,由国家轻工业部在辽宁大连举办第三届国家白酒评比大会上,古井集团的“古井贡酒”参与并再次评选为全国名酒,获得国家评比金奖。这次参与评比的古井贡酒是由明代窖池(功勋池)发酵酿造的。
明代窖池群是古井集团的四大国保(北魏古井、地下宋代古井、明代窖池群、明清酿酒遗址)之一,窖池群有近500年的历史(明正德十年即公元1515年)。是中国目前为止连续使用时间最长的窖池群,池内有被称为“软黄金”的老窖神泥,富含600多种有益微生物群,是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一,2013年5月被列为国家重点文物保护单位。“百年老窖出好酒”,古井贡酒四夺全国白酒评比金奖,此窖池群功不可没,被古井人尊称为“功勋池”。
在这样的历史大环境下古井集团为了纪念第二次获得国家评比金奖,同时也为了记住1979这个年份,记住这些功不可没的“功勋池”。不忘初心的古井人又糅合了现代古井贡酒年份原浆产品独特的创新酿酒工艺,匠心酿造,故此产生了古井贡酒年份原浆1979年窖产品,风格独树一帜。
这也证明了酿造古井贡酒年份原浆·1979年窖产品所用的窖池就是这些明代窖池(功勋池),是与“功勋池”酒属于同源同宗,一脉相承的。
轻奢简致,绅士品味的年份原浆·1979年窖就是这样来的!
在1979年8月1日至16日,由国家轻工业部在辽宁大连举办第三届国家白酒评比大会上,古井集团的“古井贡酒”参与并再次评选为全国名酒,获得国家评比金奖。这次参与评比的古井贡酒是由明代窖池(功勋池)发酵酿造的。
明代窖池群是古井集团的四大国保(北魏古井、地下宋代古井、明代窖池群、明清酿酒遗址)之一,窖池群有近500年的历史(明正德十年即公元1515年)。是中国目前为止连续使用时间最长的窖池群,池内有被称为“软黄金”的老窖神泥,富含600多种有益微生物群,是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一,2013年5月被列为国家重点文物保护单位。“百年老窖出好酒”,古井贡酒四夺全国白酒评比金奖,此窖池群功不可没,被古井人尊称为“功勋池”。
在这样的历史大环境下古井集团为了纪念第二次获得国家评比金奖,同时也为了记住1979这个年份,记住这些功不可没的“功勋池”。不忘初心的古井人又糅合了现代古井贡酒年份原浆产品独特的创新酿酒工艺,匠心酿造,故此产生了古井贡酒年份原浆1979年窖产品,风格独树一帜。
这也证明了酿造古井贡酒年份原浆·1979年窖产品所用的窖池就是这些明代窖池(功勋池),是与“功勋池”酒属于同源同宗,一脉相承的。
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