急性胃肠炎疾病一般是由沙门菌感染引起的炎症,病人常常会出现恶心、呕吐、以及腹痛腹泻的症状,胃肠道的这些反应往往会时肠道内的致病菌被迅速排出体外,病人一般在治疗后短期内可以恢复健康,当然恢复时间是依个人的体质而有差异的,一般是在三天左右。