食物中的胶质大多会被消化系统所分解，能够被吸收的量少之又少。不过如果能长期坚持吃含有胶质的食物的话，还是能够起到一定的美容护肤作用的。鸡爪、鱼皮、猪手等，或是豆腐、豆浆等豆类制品都含有丰富的胶质。